Quiero Hummus! Recetas con este dip de moda

Tal vez no lo sepas, pero con garbanzo puedes hacer absolutamente TODO, desde leche, quesos, cremas, yogurt, y obviamente el dip más viral de Internet en los últimos años! Aquí te dejaré no solo una receta de hummus deliciosa, sino varios platos que puedes hacer con él para que no pares de comerlo!

La receta de hummus perfecta

Para hacer tu hummus solo necesitas:

• Garbanzos remojados la noche anterior
• Tahini (puedes comprarlo o hacerlo tostando ajonjolí y licuandolo con aceite de oliva)
• Cebolla
• Ajo
• Sal
• Agua

Creo que la mejor explicación de esta receta es este video:

Nuggets de hummus

Sí, así como lo lees: vas a agarrar tu hummus y meterlo en la cubeta de los hielos (confía, va a funcionar). Una vez tengas tu hummus congelado lo pasarás por alguna leche vegetal y luego por miga de pan, ¡y al horno! Es todo lo que necesitas y es una de las recetas de hummus más originales que vas a encontrar. Aquí te dejo un video en el que lo explican súper bien!

Pasta con salsa de hummus 

Una receta de hummus saludable, muy rica y lo mejor, súper fácil! (Para lxs que definitivamente nunca seremos chefs). Elige los ingredientes que quieras para tu pasta, a mí me encantan los champiñones, tomates cherry y el maní o las almendras. Prepara tu pasta favorita y al mezclar con los toppings agrega tres cucharadas de hummus, peeeeero recuerda también agregar agua caliente! Así la textura del hummus se combinará muchísimo mejor con la pasta. Deliciosa!

Lasaña de hummus

Esta receta de hummus es un plato muy fácil, sé que te encanta la lasagna y sabes cómo hacerla, el truco aquí es cambiar la pasta de tomate o la salsa bechamel que normalmente usas por hummus! Para esto te aconsejo que al preparar el hummus lo dejes bastante líquido, trata de evitar que quede con grumos o que se quede pegado a tu cuchara, así será más fácil esparcirlo en tu lasagna. Se oye increíble verdad!!

Pepinos rellenos de hummus

Si te gustan los aperitivos saludables o los snacks deliciosos que te hacen bien, este es uno de ellos. Es una receta tan sencilla que puedes hacerla con otros ingredientes, cambiando el pepino por pimentón, tomates o zucchini! Y puedes incluir algunos toppings como ajonjolí, cilantro, sal y pimienta o los condimentos que prefieras!

¿Te gustaron estas recetas? ¿Te gustaría ver más? Aquí te dejo algunas recetas sin carne y algunas ideas de desayunos saludables deliciosos de Johanna de la Cruz.